Qu'est-ce que cassata glace origine ?

La cassata glacée originale est une variante glacée du célèbre dessert sicilien, la cassata. Elle est composée de glace à la ricotta, de morceaux de fruits confits, d'amandes et de morceaux de chocolat. Elle est généralement servie enroulée dans une fine couche de gâteau éponge imbibé de liqueur de Marsala.

La cassata glacée est une création relativement récente qui remonte au début du XXe siècle. Elle est devenue très populaire en Italie et dans le monde entier en raison de son goût délicieux et rafraîchissant. La variante glacée de la cassata traditionnelle est considérée comme l'une des meilleures variations sur ce dessert traditionnel italien.

Aujourd'hui, la cassata glacée est un dessert très prisé dans les restaurants italiens et elle est souvent servie à la fin d'un repas de fête. Elle est appréciée pour sa texture crémeuse et son goût doux et corsé en même temps. Certaines versions de cassata glacée originale incluent également des cerises confites ou des pistaches hachées.